Alfar Selected Vintage 2012, DOC Rioja, 0,75l

 565.00

Toto víno se každý rok vyrábí výjimečně vysoké kvality.

Odrůda: Tempranillo 100%

Obsah alkoholu: 14%

Charakteristika: Intenzivní červená barva s fialovými odstíny. Intenzivní aroma, s červeným a černým ovocem, lékořicí, mléčnými a minerálními tóny, dokonalá kombinace s tóny francouzského dubového koření. Chut´ je mastná a dobře strukturovaná, bez ztráty elegance dané sladkými a zralými taniny.

Zrání: 10 měsíců v nových sudech z francouzského dubu, aby se dosáhlo rovnováhy v aroma a poté v lahvi po dobu nejméně 12 měsíců.

Nejlépe se podává: Maso a drůbež, vařené nebo připravené na japonský způsob ryby, jemní zrající sýry.

Teplota podávání: 16°C – 18°C.

 

Katalogové číslo: ES2015 Kategorie:

54 skladem

Můj výběr
Porovnat
Popis

Vinařství: Bodegas Valdelacierva.

Typ: Vybraný ročník.

Sklizeň: Sbírá se ručně do krabic

Typ půdy: Štěrkovitě – jílovitá

Nadmořská výška: 507 metrů

Věk vinic: Starší než 50 let

Výnos: 3 000 kg/ha

Vinifikace: Hrozny se oddělují od stonků bez drcení. Předběžná enzymatická macerace po dobu 3 dnů při 12 °C pro usnadnění následné extrakce aroma. Fermentace se provádí při kontrolované teplotě 24–26 ° C po dobu 5–7 dnů. Postfermentační macerace po dobu 10 dnů při 20 ° C. Po otevření kádě probíhá po dobu 2 měsíců malolaktická fermentace v nových sudech z francouzského dubu.

 

Další informace
Barva vína

červené

Druh vína

Suché

Klasifikace

DOC

Objem

0,75l

Obsah alkoholu

14 %

Odrůda

Tempranillo

Ročník

2012

Vinařská oblast

Rioja

Výrobce

Bodegas Valdelacierva

Země

Španělsko

Výrobce

Bodegas Valdelacierva

Společnost byla založena v roce 1988 a patří do skupiny Hispano Bodegas Group společně vinařstvími v Rioja, Ribera del Duero a Rueda. Valdelacierva se nachází v srdci Rioja Alta (Navarrete) a má více než 200 hektarů vinic, které jsou rozmístěny na malých pozemcích s vinnou révou starou 25–130 let. Vinařství má mladý a dynamický charakter, je naklonné hlavně k zpracování vín s pečetí terroir a tempranillo. Vína z vinařství pocházejí z vybraných vinic ve městech San Vicente de la Sonsierra, Briones, Baños de Ebro a Yécora.

Další vína od výrobce