Vinho Verde

Vinařská oblast Vinho Verde se nachází v severozápadní části Portugalska a je jednou z nejznámějších vinařských oblastí v zemi. Název „Vinho Verde“ znamená v překladu „zelené víno“, což odkazuje spíše na mladost a svěžest vín než na jejich barvu. Tato oblast je známá především svými lehkými, svěžími a mírně perlivými bílými víny, ačkoli se zde produkují také červená a růžová vína.
Charakteristika oblasti:
Podnebí: Vinho Verde má mírné a vlhké podnebí s vysokými srážkami, což je ideální pro pěstování vinné révy. Oblast je ovlivněna Atlantským oceánem, který přináší chladnější teploty a vlhkost.
Půda: Půda je převážně granitová a kyselá, což přispívá k charakteristické svěžesti a minerálnosti vín.
Odrůdy vinné révy: Mezi nejčastěji pěstované odrůdy patří Alvarinho (známá také jako Albariño ve Španělsku), Loureiro, Arinto, Trajadura a Avesso pro bílá vína. Pro červená vína se používají odrůdy jako Vinhão, Espadeiro a Padeiro.
Charakteristika vín:
Bílá vína: Jsou lehká, svěží, s vysokou aciditou a často mají jemné perlení. Chuťově nabízejí citrusové, minerální a květinové tóny.
Červená vína: Jsou tmavší, trpké a často mají vyšší obsah taninů. Jsou méně známá než bílá vína z této oblasti.
Růžová vína: Jsou také populární, lehká a ovocná.
Zajímavosti:
Víno Vinho Verde je často mladé a konzumuje se do jednoho roku po sklizni, aby si zachovalo svou svěžest.
Oblast Vinho Verde je rozdělena do devíti podoblastí, z nichž každá má své specifické charakteristiky.
Alvarinho z podoblasti Monção e Melgaço je považováno za nejkvalitnější víno z Vinho Verde.
Vinho Verde je ideálním vínem pro letní měsíce díky své lehkosti a osvěžující chuti. Skvěle se hodí k mořským plodům, lehkým salátům a pokrmům z ryb.