Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry, Millesimato 2019, RIVALUCE, 0,75l
385.00 Kč
Odrůda: Glera 100%.
Obsah alkoholu: 11,5%.
Obsah cukru: 17 g/l.
Charakteristika: Živá a intenzivní slámově žlutá barva. Aroma je široké a intenzivní s nádechem akátových květů, zeleného jablka, ovocí s bílou dužinou, medu. Dlouhá a elegantní chut‘ s dlouhým aromatickým závěrem.
Nejlépe se podává: vynikající jako aperitiv a ideální v kombinací s jemnými pokrmy na bázi zeleniny (chřest) a ryb.
60 skladem
5% sleva
Zaplatíte o 5% méně při nákupu 6 a více stejných lahví
Vinařství: Az. Agricola Rivaluce.
Nadmořská výška: 300 m.
Typ půdy: jíl s přítomností pískovce
Hustota výsadby: 3000/4000 keřů/ha.
Sklizeň: 20. – 25. Září, ruční sběr.
Fermentace: criomacerace při 5 °C. První fermentace při 15 °C po dobu 20 dnů.
Kvašení: 3 měsíce na sedimentech.
Metoda výroby: sekundární fermentace v tlakových nádobách po dobu 90 dnů.
Tlak: 5,5 atm.
| Hmotnost | 1.5 kg |
|---|---|
| Barva vína | bílé |
| Druh vína | Šumivé |
| Klasifikace | DOCG |
| Objem | 0,75l |
| Obsah alkoholu | 11,5 % |
| Odrůda | Glera (Prosecco) |
| Ročník | 2019 |
| Vinařská oblast | Veneto |
| Výrobce | Agricola Rivaluce |
| Země | Itálie |
Rivaluce znamená tradici a vášeň pro víno a vinice.
Alessandro Favaro a jeho rodina začali vytvářet šumivá vína s nejlepšími hrozny z jejich vlastního sídla a investovali úsilí do přecenění, oslavení a vylepšení starých původních odrůd hroznů. Rivaluce se pyšní celkem 20 ha vinic rozdělených mezi oblastí Prosecco DOC na úpatí kopců Valdobbiadene a oblastí DOCG Valdobbiadene ležící v nadmořské výšce 350 metrů v zemi vzácné krásy a neuvěřitelného šarmu.
Rivaluce založila své principy na udržitelném pěstování, aby zajistila, že vinná réva, prospěšné a spontánní rostliny budou žít v součinnosti a vytvoří vyvážený ekosystém. Společnost získala certifikaci SQNPI (národní systém kvality integrované produkce) pro vinařskou metodu.
Rivaluce vždy vyráběla vynikající vína se silnou osobností, elegancí a půvabem. Vína od Rivaluce mají bohatou vůni a chuť dané minerály lužní půdy, na níž se rozpoložily její vinice.
Po ruční sklizni se hrozny macerují při (5 °C) po dobu dvanácti hodin a poté se jemně rozdrtí. Hroznová šťáva kvasí při nízké teplotě (15 °C) po dobu 20 dnů. Dodržuje se tříměsíční odležení na ušlechtilých sedimentech. Aby Rivaluce získal své jiskry, používá proces známý jako matoda Charmat, která fermentuje hrozny pomocí tlakové nádoby pro zlepšení aromatických složek hroznů.
Krásné bubliny s elegantním a jemným perlením, vybavené vrozeným půvabem a příjemností, ovocem nenapodobitelného a exkluzivního stylu Rivaluce.
