Prosecco DOC Treviso Rosé Brut, Millesimato 2021, RIVALUCE, 0,75l

 285.00

Odrůda: Glera 90%, Pinot Nero 10%.

Obsah alkoholu: 11,5%.

Obsah cukru:  9 g/l.

Barva: světle růžová, střední intenzita.

Aroma: intenzivní vůně ovoce, zejména jablka a bílých broskví, příjemné tóny červeného ovoce, například ostružin, lesních jahod a černého rybízu.

Chuť: svěží a živá, velmi příjemná, dobře strukturovaná a přetrvávající.

Nejlépe se podává: vynikající jako aperitiv, zajímavé ve spojení s plátky masa, uzeným masem, obecnými a vyzrálými sýry.

Teplota podávání: 6°C.

Katalogové číslo: IT1058 Kategorie: ,

12 skladem

Popis

Vinařství: Az. Agricola Rivaluce.

Nadmořská výška: 126 m.

Typ půdy: jíl se štěrkovým podložím.

Hustota výsadby: 3300 keřů/ha.

Skližeň: 10. – 15. Září, ruční sběr.

Výroba: criomacerace při 5 °C. První fermentace při 15 °C po dobu 20 dnů.

Kvašení: 3 měsíce na sedimentech.

Metoda výroby: sekundární fermentace v nádobách se zvýšeným tlakem po dobu 90 dnů.

Tlak: 5,5 atm.

Další informace
Hmotnost1.5 kg
Barva vína

růžové

Cena

250-500 Kč

Druh vína

šumivé, Suché

EAN Kod

8058093780066

Kategorie

Vína

Klasifikace

DOC

Objem

0,75l

Obsah alkoholu

11,5 %

Odrůda

Glera (Prosecco), Pinot Nero

Ročník

2021

Vinařská oblast

Veneto

Výrobce

Agricola Rivaluce

Země

Itálie

Hodnocení (0)

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.

Výrobce

Agricola Rivaluce

Rivaluce znamená tradici a vášeň pro víno a vinice.
Alessandro Favaro a jeho rodina začali vytvářet šumivá vína s nejlepšími hrozny z jejich vlastního sídla a investovali úsilí do přecenění, oslavení a vylepšení starých původních odrůd hroznů. Rivaluce se pyšní celkem 20 ha vinic rozdělených mezi oblastí Prosecco DOC na úpatí kopců Valdobbiadene a oblastí DOCG Valdobbiadene ležící v nadmořské výšce 350 metrů v zemi vzácné krásy a neuvěřitelného šarmu.
Rivaluce založila své principy na udržitelném pěstování, aby zajistila, že vinná réva, prospěšné a spontánní rostliny budou žít v součinnosti a vytvoří vyvážený ekosystém. Společnost získala certifikaci SQNPI (národní systém kvality integrované produkce) pro vinařskou metodu.
Rivaluce vždy vyráběla vynikající vína se silnou osobností, elegancí a půvabem. Vína od Rivaluce mají bohatou vůni a chuť dané minerály lužní půdy, na níž se rozpoložily její vinice.
Po ruční sklizni se hrozny macerují při (5 °C) po dobu dvanácti hodin a poté se jemně rozdrtí. Hroznová šťáva kvasí při nízké teplotě (15 °C) po dobu 20 dnů. Dodržuje se tříměsíční odležení na ušlechtilých sedimentech. Aby Rivaluce získal své jiskry, používá proces známý jako matoda Charmat, která fermentuje hrozny pomocí tlakové nádoby pro zlepšení aromatických složek hroznů.
Krásné bubliny s elegantním a jemným perlením, vybavené vrozeným půvabem a příjemností, ovocem nenapodobitelného a exkluzivního stylu Rivaluce.

Další vína od výrobce

Zobrazit 7 položek