-
Lugana DOC 2020, Albino Armani, bílé, suché, 0,75l
1 × 345.00 Kč
Mezisoučet: 345.00 Kč
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut, Millesimato 2023, Rivaluce, 0,75l
405.00 Kč
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut 2022 od vinařství Rivaluce je zářivým příkladem elegance a svěžesti, které nabízí špičková oblast Valdobbiadene. Toto víno ze 100% odrůdy Glera okouzluje živou slámově žlutou barvou a jemným perlením. Ve vůni dominují tóny růží, zeleného jablka, čerstvé hrušky, bílého ovoce a šťavnatých citrusů. Chuť je intenzivní, slaná a minerální, s perfektní rovnováhou svěžesti a vytrvalosti. Ideální společník k syrovým rybím specialitám nebo jako sofistikovaný aperitiv. Tento brutní styl podtrhuje čistotu terroiru a precizní práci vinařství.
66 skladem
5% sleva
Zaplatíte o 5% méně při nákupu 6 a více stejných lahví
Vinařství: Az. Agricola Rivaluce.
Odrůda: Glera 100 %.
Zrání: 90 dní na jemných kalech v tlakových nádobách.
Charakteristika:
-
Barva: živá a intenzivní slámově žlutá.
-
Aroma: růže, zelené jablko, čerstvá hruška, bílé ovoce a citrusové tóny.
-
Chuť: silná, velmi minerální a slaná, přitom krásně vyvážená a dlouhá.
Doporučení k podávání:
-
Teplota servírování: 8 °C
-
Skvělé k syrovým rybám, například tataráku z tuňáka nebo carpacciu z mořského vlka.
Archivace: Ideální k okamžité konzumaci, pro maximální svěžest a aromatiku.
Technické údaje:
-
Obsah alkoholu: 11,5 %.
-
Obsah cukru: 10 g/l.
Terroir:
-
Nadmořská výška: 300 m.
-
Typ půdy: jílovitá půda s přítomností pískovce.
-
Hustota výsadby: 3000–4000 keřů/ha.
Sklizeň: Ruční sběr mezi 20. a 25. zářím.
Vinifikace:
-
Criomacerace při 5 °C.
-
První fermentace při 15 °C po dobu 20 dnů.
-
Kvašení: 3 měsíce na sedimentech.
-
Sekundární fermentace metodou Charmat v tlakových tancích po dobu 90 dnů.
-
Tlak: 5,5 atm.
