Monte da Ravasqueira Reserva da Família Branco 2021, bílé, suché, 0,75l

Oblast: Alentejo, Portugalsko.
Odrůda: Viognier, Alvarinho.
Suché, bílé víno.
Zrání: 6 měsíců na kalech s battonáží.
Obsah alkoholu: 13 %.
Barva: Světle slámová s nazelenalými odlesky.
Aroma: Meruňky, mango, broskve, citrusy.
Chuť: Svěží, minerální, ovocná s pikantní texturou.
Podávání: Bílé maso, ryby, mořské plody, aperitiv.
Teplota podávání: 10 °C.

Detailní popis vína:

Monte da Ravasqueira Reserva da Família Branco 2021 je výjimečné bílé víno z portugalského regionu Alentejo, které v sobě spojuje svěžest, minerální charakter a ovocnou expresivitu. Ruční sklizeň hroznů probíhá v optimální zralosti, přičemž hrozny jsou uchovávány 24 hodin v chladu při 0 °C, což zachovává jejich aroma a svěžest.

Víno je vyrobeno z elegantní kombinace odrůd Viognier a Alvarinho. Fermentace probíhá v nerezových tancích s následným zráním ve francouzských dubových sudech (20 % nových, 80 % použitých), což mu dodává strukturu a komplexitu.

Chrakteristika vína:

Ve sklenici se prezentuje zářivou, světle slámovou barvou s nazelenalými odlesky. Vůně je intenzivní a harmonická, dominují tóny meruněk, manga, broskví a citrusů. Na patře je minerální, svěží a opulentní, s jemnou pikantní texturou a dlouhým závěrem.

Díky své vyvážené kyselině a ovocnému projevu je ideálním doplňkem k bílému masu, rybám, mořským plodům a skvěle se hodí i jako aperitiv.

Doporučená teplota podávání je 10 °C.