Fanova Reserva Primitivo 2020, Gioia Del Colle DOC, Terrecarsiche 1939, červené, suché, 0,75l

Vinařství: Terrecarsiche 1939
Oblast: Castellana Grotte / Acquaviva delle Fonti.
Odrůda: 100% Primitivo.
Nadmořská výška: 300–350 m.
Zrání: 6 měsíců ve velkém francouzském dubovém sudu + 12 měsíců v lahvi.
Sklizeň: třetí dekáda září.
Doporučení: Dekantovat před podáváním.
Teplota podávání: 18–20 °C.
Obsah alkoholu: 16,0%.

Detailní popis vína:

Fanova Riserva Primitivo 2020 je exkluzivní víno z oblasti Gioia Del Colle DOC, které představuje vrcholný výraz odrůdy Primitivo. Jeho název odkazuje na tradiční slavnost Fanova, jež se od roku 1691 koná v ulicích Castellana Grotte a symbolizuje oheň, vášeň a vděčnost.

Víno pochází z poslední výsadby vinné révy v Gioia del Colle. Hrozny jsou ručně sklízené, pečlivě selektované a následně fermentované, čištěné a zrání probíhá nejprve 6 měsíců ve velkých francouzských dubových sudech a poté 12 měsíců v lahvi.

Charakteristika vína:

Fanova Riserva se pyšní tmavě červenou barvou s granátovými odlesky. Vůně je intenzivní a hluboká, kombinuje tóny koření, třešní a kyselého třešňového džemu. Chuť je harmonická, plná a tělnatá, s krásnou rovnováhou mezi ovocností a elegantní tříslovinou.

Toto víno je ideální volbou k pečenému masu, vyzrálým sýrům a delikatesám. Pro plné rozvinutí jeho bohatých aromat doporučujeme dekantovat.