Představ si, že si můžeš koupit špičkové víno ještě dřív, než vůbec dozraje. Právě o tom je EN PRIMEUR – systém nákupu vín „na předobjednávku“, kdy se vína prodávají ještě v době, kdy zrají v dubových sudech. Tento způsob prodeje je tradičně spojený s oblastí Bordeaux, ale dnes ho najdeme i v dalších prestižních vinařských regionech.

🍷 Jak EN PRIMEUR funguje?

Každý rok začátkem dubna pořádá Union des Grands Crus de Bordeaux takzvaný Týden EN PRIMEUR. Během něj se do Bordeaux sjede až 6000 profesionálů z celého světa – sommeliéři, obchodníci i novináři – aby ochutnali sudové vzorky vín z poslední sklizně. Tyto vzorky mají obvykle jen 6–8 měsíců a nejsou finální – víno se ještě vyvíjí, a jeho konečná podoba se může lehce změnit.

Na základě těchto ochutnávek odborníci vyjadřují svá očekávání ohledně kvality vína po jeho dozrání a lahvování. Podle jejich hodnocení pak vinaři stanovují cenu pro předprodej – EN PRIMEUR.

✅ Proč vína EN PRIMEUR kupovat?

Výhody pro milovníky vína:

• 🍇 Možnost získat výjimečná vína, která se na trh často vůbec nedostanou.
• 💸 Nižší cena oproti běžnému prodeji po uvedení na trh.
• 📦 Investice – hodnotná vína mohou s časem růst na ceně.

Výhody pro vinaře:

• 💰 Okamžitý příjem, který pomáhá financovat další výrobu.
• 📈 Zajištění odbytu už před lahvováním.

🌍 Kde se EN PRIMEUR používá?

Nejznámější je tento systém v Bordeaux, ale objevuje se i v dalších prestižních regionech jako Burgundsko, Piemont, Toskánsko, nebo ve španělské Rioje a Ribeře del Duero. Dokonce i v Itálii se poslední roky zkouší propagovat vlastní systém en primeur.

💬 Závěr

EN PRIMEUR je vzrušující způsob, jak být u zrodu výjimečných vín. Je to zároveň investice, dobrodružství i důkaz skutečné vinařské vášně. Pokud tě zajímají výjimečné láhve, které běžný obchodník nemusí nikdy mít na skladě – sleduj náš blog nebo se u nás v Vinotéka André informuj, jaká vína bude možné objednat EN PRIMEUR už letos!