Château Guiraud

🍇 Château Guiraud – organický poklad ze Sauternes.
Château Guiraud je prestižní vinařství v apelaci Sauternes, které nese titul Premier Grand Cru Classé 1855. Nachází se v srdci jihozápadního Bordeaux a je známé svými lahodnými sladkými víny, vyráběnými tradiční metodou z přirozeně napadených bobulí ušlechtilou plísní Botrytis cinerea.
Na ploše přibližně 100 hektarů vinic, osázených převážně odrůdami Sémillon a Sauvignon Blanc, se Château Guiraud stalo prvním Grand Cru Classé z Bordeaux, které získalo v roce 2011 certifikaci BIO. Jejich přístup je postavený na biodiverzitě, ekologickém zemědělství a maximálním respektu k přírodě.
Vína z Guiraudu jsou ceněná pro svou rovnováhu mezi sladkostí, svěžestí a komplexitou. Nabízejí bohaté tóny medu, meruněk, citrusové kůry i květin, s dlouhým potenciálem ke zrání. Kromě klasického Sauternes vytváří vinařství i suchá bílá vína pod názvem G de Guiraud.
Château Guiraud je dokonalým příkladem toho, jak může tradice a moderní udržitelný přístup jít ruku v ruce při tvorbě jedinečných vín.