Château Carbonnieux je po celá staletí úžasnou klasikou z oblasti Bordeaux. Se svým vysokým standardem kvality je to očekávaný výsledek vynikajícího míchání odrůd z této oblasti. Odrůdy: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 38%, Cabernet Franc 5%. Obsah alkoholu: 13,5%. Charakteristika: třísloviny jsou dobře vyvážené a hedvábné v harmonii s červenými plody (černý rybíz, ostružiny, třešně), odhalují tóny pečení. Zrání: 15 měsíců ve fransouzských dubových sudech. Najlépe se podává: všechno grilované, pečené nebo dušené maso, mečoun, tuňák, sýr, čokoládové dezerty. Teplota podávání: 18-19 °C.