Cantina Colli Del Soligo

🍇 Cantina Colli del Soligo – Tradiční výrobce Prosecca z kraje Trevisa.
Cantina Colli del Soligo je renomované italské vinařství založené v roce 1957, které se specializuje na výrobu Prosecca v srdci oblasti Conegliano Valdobbiadene DOCG v regionu Veneto. Spojuje více než 600 pěstitelů, kteří obhospodařují více než 1 200 hektarů vinic rozprostřených v 15 obcích provincie Treviso.
🏞 Odrůda Glera z hrdinských vinic
Hrozny odrůdy Glera, ze kterých se vyrábí místní Prosecco, zrají na strmých svazích – místní sklizeň se právem označuje jako „hrdinská“, protože vyžaduje náročnou ruční práci. Tyto podmínky spolu s unikátním terroirem dávají vínům Colli del Soligo výjimečnou kvalitu.
Vinařství vyrábí různé styly Prosecca pomocí metody Charmat (Martinotti) – od Extra Brut, přes Brut až po Extra Dry a Dry. Výsledná vína nesou označení DOCG – Denominazione di Origine Controllata e Garantita, tedy nejvyšší záruku původu a kvality v Itálii.
🌄 „Le Rive“ a Cartizze – výjimečná vína z výjimečných míst.
V rámci chráněné oblasti Conegliano Valdobbiadene DOCG se nachází 43 tzv. „Rive“, což jsou jednotlivé vinice na velmi příkrých svazích, které propůjčují vínům osobitý charakter a terroirovou jedinečnost.
Na samém vrcholu kvality stojí vzácné a ceněné Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG – šumivé víno s mimořádnou komplexností a jemností, ideální pro slavnostní chvíle. I tento klenot najdete v nabídce vinařství Colli del Soligo.
🏛 Unikátní vinařská oblast zapsaná v UNESCO
Od roku 2019 jsou Vinice Prosecca v Coneglianu a Valdobbiadene zapsány na seznamu Světového dědictví UNESCO, což podtrhuje historický, kulturní a krajinný význam této oblasti.
🍷 Colli del Soligo – vinařství s duší.
Cantina Colli del Soligo reprezentuje tradiční i moderní tvář italského vinařství. Vína z jejich produkce najdete nyní i v našem e-shopu AllWineShop.eu, včetně prestižních vín s označením DOCG.