Valle Del Maipo

🇨🇱 Valle del Maipo – chilské království Cabernet Sauvignonu.
📍 Valle del Maipo je nejznámější a nejuznávanější vinařská oblast v Chile, ležící v blízkosti hlavního města Santiaga. Právě tady začalo moderní chilské vinařství – a dodnes patří k absolutní špičce.
🍇 Charakteristika oblasti:
🏞️ Poloha: Údolí řeky Maipo, mezi Andami na východě a pobřežním pohořím na západě.
☀️ Klima: Středomořské – horká, suchá léta a mírné zimy. Skvělé podmínky pro dozrávání hroznů s plnou aromatikou.
🌱 Půda: Aluviální, minerálně bohatá, s perfektní drenáží. Dává vínům strukturu a komplexitu.
🍷 Hlavní odrůdy:
Cabernet Sauvignon – nejtypičtější a nejúspěšnější. Elegantní, ovocný, se sametovými tříslovinami.
Dále Merlot, Carmenère, Syrah, Malbec.
Z bílých: méně zastoupené, ale najdeme i svěží Chardonnay nebo Sauvignon Blanc.
🏷️ Slavná vinařství:
Concha y Toro – nejslavnější chilské vinařství, světová ikona.
Santa Alicia – kvalitní vína s výborným poměrem ceny a výkonu.
Cousiño Macul – jedno z nejstarších rodinných vinařství v Chile.
Almaviva – prestižní projekt s francouzským šarmem (ve spolupráci s Château Mouton Rothschild).
🍒 Styl vín z Valle del Maipo:
Typicky plná, sytá červená vína s tóny černého rybízu, višní, čokolády a koření. V chuti jsou elegantní, s vyváženou strukturou a dlouhou dochutí. Cabernet z Maipo patří k nejlepším v celé Jižní Americe.
🧳 Za vínem a zážitky:
Valle del Maipo je ideální destinací pro milovníky vína, gastronomie a hor. Vinařství nabízí degustace, pikniky, prohlídky vinic a výhledy na majestátní Andy. Outdoorové aktivity jako turistika nebo cyklistika jsou třešničkou na dortu.