Marsanne

🍇 Marsanne – elegantní královna Rhôny s medovým nádechem.
Marsanne je tradiční bílá odrůda z údolí Rhôny, známá svou schopností vytvářet vína s bohatým tělem, hebkou strukturou a jemným dotekem minerality a medu. Společně s odrůdou Roussanne tvoří základ bílých vín severní Rhôny – často v cuvée, ale i jako samostatné odrůdové víno má obrovský potenciál.
✨ Charakteristika vína
🎨 Barva: zlatavě žlutá, někdy se zelenkavými odlesky.
👃 Vůně: med, bílé květiny, broskev, hruška, minerální tóny, jemné oříšky.
👅 Chuť: plné tělo, bohatá textura, střední až vyšší kyselina, dlouhý závěr.
🕰️ Archivace: výborná – víno s časem získává na komplexitě, objevují se tóny ořechů a sušeného ovoce.
🌍 Hlavní oblasti pěstování
🇫🇷 Francie (Rhôna): Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph.
🇦🇺 Austrálie: Victoria, South Australia – často ve směsích s Roussanne.
🇺🇸 USA: Kalifornie, Washington.
🇨🇭 Švýcarsko: kanton Valais (lokálně nazývaná Ermitage).
🍽️ Doporučené párování s jídlem
🐟 Tučnější ryby: losos, pstruh na másle.
🍗 Drůbež: kuře ve smetanové omáčce, krůtí roláda.
🐖 Vepřové: pečeně se šalvějí, panenka na bylinkách.
🧀 Sýry: Brie, Camembert, Comté, zrající kozí sýry.
🥘 Smetanové omáčky: např. omáčka velouté, nebo lehké kari se smetanou.
🧩 Styl využití
Odrůdová vína: bohatá, klidná vína s výrazem.
Cuvée s Roussanne: vyvážené víno s elegancí a svěžestí.
Zrání v sudu i na láhvi: zvyšuje komplexitu a hloubku chutí.
✅ Proč si Marsanne zamilujete?
– Elegantní struktura a plnost s medovo-minerálním profilem.
– Víno, které zraje s grácií – ideální pro milovníky starších vín.
– Výborné gastronomické víno – podpoří chuť jídla, ne přehluší.
– Odrůda s tradicí a charakterem severní Rhôny, ale i s novým světem si rozumí.