Cinsault

Cinsault – Lehkost, ovocnost a jižní slunce 🍓🌞
Cinsault (někdy psáno jako Cinsaut) je starobylá odrůda modrých hroznů pocházející z jihu Francie, pravděpodobně z oblasti Languedoc nebo Provence. Je známá svou schopností vytvářet lehká, svěží vína s jemnou strukturou. Často se využívá při výrobě růžových vín nebo jako součást červených směsí (např. v populární směsi GSM – Grenache, Syrah, Mourvèdre).
Charakteristika odrůdy Cinsault:
🍇 Barva hroznů: Modrá až černá.
🍷 Styl vína: Lehká až střední tělnatost, jemné taniny, svěží kyselina.
👃 Aromatika: Červené bobule (jahody, maliny), květinové tóny 🌸, někdy jemné koření 🌿
📜 Vhodné do směsí: Často s odrůdami jako Grenache, Syrah, Mourvèdre.
🧊 Skvělé pro rosé: Díky své lehkosti a ovocnosti je ideální pro růžová vína.
Pěstování a výskyt 🌍:
🇫🇷 Francie: Provence, Languedoc-Roussillon, údolí Rhôny.
🇿🇦 Jižní Afrika: Jedna z nejstarších pěstovaných odrůd (známá jako „Hermitage“).
🇲🇦 🇹🇳 🇱🇧 Severní Afrika a Libanon: Lehká červená vína pro teplé klima.
🇺🇸 🇦🇺 Kalifornie, Austrálie: Ojedinělé výsadby, ale s rostoucím zájmem o lehčí styl vín.
Jídlo a víno 🍽️:
🥗 Rosé z Cinsault: Ideální ke grilovaným rybám, mořským plodům, salátům nebo středomořské kuchyni.
🍗 Lehká červená vína: Skvělé k drůbeži, zeleninovým jídlům nebo tapas.
🧊 Servírování: Rosé podávejte dobře vychlazené, červená vína lehce podchlazená pro maximální svěžest.
Cinsault je odrůda, která svým charakterem evokuje letní dny, pohodovou atmosféru a lehkost bytí. Skvěle se hodí pro každodenní pití, především v teplých měsících, kdy oceníte jeho svěžest a ovocnost.