AIOLA Brut Rosé 2019, víno Spumante, 0,75l

 425.00

Odrůdy: Sangiovese 100%.

Obsah alkoholu: 12,5%.

Charakteristika: Šumivé rosé, moderní, elegantní a živé s lákovou vůní bílého ovoce, bobulí a květů z horkých letních polí. Uzávěr je zářivý a dlouhý. Barva růžové mědi s tónem maliny, když je mladé, se stárnutím mění na lososovou. Je to  příjemné pohledné víno, perfektní k hlavnímu chodu, ideální s mušlemi a mořskými plody. Vynikající jako aperitiv.

Katalogové číslo: IT1013 Kategorie:

30 skladem

Můj výběr
Porovnat
Popis

Vinařství: Fattoria Della Aiola.

Druh: Spumante-Rosé, šumivé víno, metoda Charmat.

Půda: vápencová hlína.

Sklizeno: ručně, časná sklizeň v druhé půlce září.

Vinifikace: jemný pneumatický tlak , aby se zachovala čerstvost vinných rév. Vinifikace v bílé, studené statické dekantaci, metoda Charmat se používá k získání jemných bublinek.

Fermentace: v kontejnerech z nerezové oceli s kontrolou teploty +16 až +20°C.

Šumivost: sekundární fermentace v 30 hl. autoclavu.

Kyseliny: 4,93 g/l.

Obsah cukru: <11,5 g/l.

Uzávěr: přírodní korek.

Další informace
Barva vína

růžové

Druh vína

Suché

Kyseliny

4,93 g/l

Objem

0,75l

Obsah alkoholu

12,5 %

Odrůda

Sangiovese

Ročník

2019

Vinařská oblast

Toskánsko

Výrobce

Fattoria Della AIOLA

Země

Itálie

Výrobce

Fattoria Della AIOLA

Legendární historie Aioly, od pevnosti, až do Fattorii.
Fattorie Della AIOLA, stejně jako její vína, je fascinujícím křížením Strarého a Nového světa, inovací a nadčasových tradicí. Před více jak 650 lety zpátky, mocnu pevnost Aiola vlastnila ušlechtilá rodina Bellanti, jenž hlídala cestu do Sieny. Impozantní pevnost, opklopená ted‘, jako tehdy, vinnými révy a lesy, padla po útoku Florentinských vojsk v roce 1554, její věže byly skáceny k zemi a příkopy zničeny.
Když ztratila svůj válečný význam, Aiola ale zůstala významnou zeměděleckou úsedlostí: její vinná réva a háje olivovníků jsou zaznamenány v daňových registrech z XVII století. Ale byl to Diovanni Malgodi, politik a jednou i Hlava italského senátu, inovativní myslitel, kdo proslavil Aiola CHIANTI CLASICO. Ten vlastně už před svými časy v roli „il Senatore“ experimentoval s mezinárodními víny, jejich míšením s Toskanským Sangiovese a vyreběním něčeho, co se později začalo jmenovat „Super Toskánská“ vína.
Malagodiho inovační přístup a vášeň přetrvaly: nová „Super Toskánská“ -inspirované směsi vín byly vyrobeny na statku, stejně jako nové značky vzniklé exkluzivně z autochtonních toskánských rév.
V roce 2015 byla výroba vína plně modernizována a dozrávací sklep komplétně předělan. A firma plánuje další růst a investice do pěstování nových vinných rév.
Vína Aiola vytvořil jeden z nejvíce proslulých a profesionálních enologů v oblasti Chianti Classico-Paolo Salvi. Pod vedením a díky obětavosti týmu firmy, vína Chianti Classico a IGT z Fattoria della Aiola sbírají mezinárodní hodnocení, když pak Cru „Cancello Rosso“ dostalo klasifikaci Gran Selezione-nejvyšší úroveň vín Chianti Classico.

Další vína od výrobce

Zobrazit 11 položek