Růžová vína

Odrůda: Cabernet Franc 100%. Obsah alkoholu: 13,0%. Barva: pěkná bledá sluneční růžová barva se světle namodralou osnovou a příjemnou brilancí. Aroma: je jemná a výrazná s tóny jahod a grapefruitů a náznakem borůvek nebo levandulí. Chuť: je živá s některými tóny exotického ovoce a liči až do samého konce, dlouhotrvající a napínavá. Obsah cukru: <2 g.

Odrůda: Negroamaro 100%. Obsah alkoholu: 13%. Barva: intenzivní a zářivě růžové víno. Aroma: elegantní vůně s květinovými a mořskými tóny. Chuť: je plná a vyvážená s převládáním červeného ovoce. Zrání: 3 měsíců v ocelových nádržích. Nejlépe se podává: Těstoviny s ragú z mořského vlka, tatarák s mořských ryb s citrusy, smažená Bombetta , ricotový koláč  po Salenticky. Archivace: Udržuje si čerstvou vůni a chuť po dobu nejméně tří let.

Odrůdy: Sangiovese 100%. Obsah alkoholu: 13%. Rosé Aiola se vyrábí měkkým ručním mačkáním hrozen Sangiovese. Barva: je lesklá, svítivě růžová. Aroma: je dlouhá, vyvolává čerstvé ovoce -broskve a meruňky, s lehkými nóty citrusů na konci. Chut': bohatá a měkká chuť a lehká, ale hmotná příchuť vytváří dobře vývážené víno, a dělá Rosato della'Aiola vhodným pro různé příležitosti: od aperitivu, až po víno pro plnocenné jídlo. Jeho schopnost nenechávat dochuť v puse, dělá ho skvělým pro kombinování s jídlem z mořských plodů. Bohatá plná chuť je doplněna trvale čerstvým a ovocným závěrem. Zrání: 6 měsíců v nerezových tancích.  

Odrůdy: směs červených hroznů z oblasti Vallagarina. Obsah alkoholu: 12,5 %. Charakteristika: typická světle růžová barva předchází chuti, kterou najdete ve sklenici: malé červené ovoce, černý rybíz a lesní jahody zvláště. Chuť je hladká a jemná, v příjemném kontrastu se svěžím a minerálním dokončením. Nejlépe se podává: extrémně příjemné a neobvyklé jako aperitiv, je to velmi univerzální víno. Zkuste si ho s chutnou pizzou. Teplota podávání: 8-10 ° C.