Novinky

Odrůdy: Sangiovese 100%. Obsah alkoholu: 15,0%. Barva: Intenzivní rubínově červená s intenzivními granátovými odlesky. Aroma: Buket je bohatý a elegantní a překvapí smysly dlouhými balzamikovými a květinovými tóny, doprovázenými důležitým kořením, jako je černý pepř, tóny rybízu a drobného bobulového ovoce. Chut‘: Na patře je obklopující, jemné, velmi dobře vyvážené mezi jemnými, sametovými taniny a pikantními minerálními tóny. Velmi perzistentní chuť. Nejlépe se podává: Hodí se k pečenému hovězímu Chianina, steaku Fiorentina, dušené zvěřině, ale také k prvním chodům se zvěřinovým ragú, které jsou přirozeným doplňkem tohoto vína vyžadujícího stejně ušlechtilé chutě. Zrání: 36 měsíců v dubových sudech 10/20/25 Hl. Dále víno dozrává v lahvi minimálně 8 měsíců.

Odrůdy: Sangiovese 100%. Obsah alkoholu: 15,0%. Chrakteristika: Víno má živou rubínově červenou barvu, bohatou a komplexní vůni, odhalující důležité tóny balzamika a podrostu, šalvěje, rozmarýnu, náznaky drobného červeného ovoce a jemné pražené tóny. Plné tělo a dobře strukturované, s intenzivní a přetrvávající chutí, má jemnou rovnováhu mezi kyselostí a mineralitou a velmi svůdný tříslový závěr. Nejlépe se podává: Toto je Brunello pro zvláštní příležitosti. Skvěle se hodí k pečenému hovězímu Chianina, florentskému T-bone steaku, gulášům ze zvěřiny, ale i prvním chodům se zvěřinovým ragú jsou přirozeným doplňkem tohoto vína, které vyžaduje stejně ušlechtilé chutě. Víno k meditaci. Zrání: 30 měsíců v 20/25hl dubových sudech a 12 měsíců v 5hl francouzských tonneaux středního toustování. Dále víno dozrává v lahvi 8-10 měsíců.

Odrůda: Cabernet Sauvignon 100%. Obsah alkoholu: 14,3 %. Charakteristika: Sytější purpurově červená barva s karmínovým okrajem, vysoká viskozita. Intenzivní nasládlé aroma ostružinového džemu, rybízu, malin, sladkého koření a ušlechtilého dřeva. Víno plné chuti jeřabinového likéru s lehkým dotekem vanilky, karamelu. Perfektní harmonie s jemnými taniny vytváří jedinečný a nezapomenutelný zážitek. Dlouhý, komplexní závěr. Sommelier doporučuje, hodnotí na 91 bodů.

Odrůdy: Azal Tinto (Amaral), Touriga Nacional, Vinhão (Souzão). Obsah alkoholu: 11,o %. Obsah cukru: 50 g/l. Charakteristika: Víno má jasnou a živou rubínovou barvu. Čerstvá vůně s nádechem malin a jahod, s jemným podtónem kytici červené růže. Harmonické víno, ovocné a svěží. Doporučujeme zchladit před konzumaci. Nejlépe se podává: Toto víno je ideální s předkrmy, italským těstovinami nebo masovými pokrmy na grilu.

Odrůdy: Aragonês (Tinta Roriz), Touriga Nacional. Obsah alkoholu: 13,5 %. Chrakteristika: Víno má jasnou a intenzivní granátovou barvu. Svěží a ovocná vůně s náznaky zralého červeného ovoce. Čerstvá ovocná, vyvážena chuť. Je to mladé a elegantní víno, má střední tělo, měkké třísloviny a dlouhotrvající závěr. Nejlépe se podává: Skvěle se hodí k červenému masu, měkkým sýrům, pizze a těstovinám z rajčatovými omáčkami.

Odrůdy: Grenache 90 %, Mourvèdre 5 %, Syrah 5 %. Obsah alkoholu: 16,0 %. Charakteristika: toto rubínově červené víno je velmi komplexní a elegantní, s vůní červeného rybízu, červených třešní, černých bobulí s kořenitými tóny, jako je levandule, tymián a rozmarýn. Výborně rovnovážné v ústech, třísloviny jsou elegantní a hedvábné. Zrání: 8-12 měsíců v betonových nádržích před plněním do lahví. Žádný dub, aby se ukázala nejčistší podoba Grenache a terroiru. Nejlépe se podává: oceníte ho s pečeným masem, dušeným masem, zvěřinou a bude perfektní i se sýrem. Teplota podávání: kolem 16°-18°C. Doba spotřeby: vychutnejte si hned nebo ho lze uchovávat 5-8 let.

Odrůdy: Grenache 80 %, Syrah 15 %, Mourvèdre 5 %. Obsah alkoholu: 15,0%. Charakteristika: toto víno rubínově červené barvy s fialovými odlesky rozvíjí aroma červeného ovoce a kořenité tóny. V ústech je hladké, vláčná struktura zdůrazňuje jeho aroma. Ovocné a jednoduše pitelné víno s lehkou příchutí koření a hedvábnými taniny. Dokonalé víno pro každý den. Zrání: 6 měsíců v betonových nádržích. Nejlépe se podává: můžete si ho vychutnat se steakovými hranolky, jakýmikoli středomořskými pokrmy, pizzou, grilovaným kuřetem a sýrem. Teplota podávání: kolem 14°-16°C. Doba spotřeby: vychutnejte si hned nebo můžete uchovávat 2 - 3 roky.    

Odrůda: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Vinhão (Souzão). Obsah alkoholu: 13,5%. Charakteristika: Tmavě fialová neprůhledná barva. Komplexní aroma zralého ovoce s nádechem ostružin, švestek a fialek. Plná chuť s jemnými tříslovinami a vyváženou strukturou. Hladký a dlouhý závěr. Nelépe se podává: Skvělé se hodí k červenému masu, měkkým sýrům a těstovinám. Teplota podávání: 16-18 °C.

Odrůda: 100% Cabernet Sauvignon. Obsah alkoholu: 13,5 %. Charakteristika: Červeno-fialová barva. Ve vůní zralé červené ovoce s pikantními tóny. Komplexní a elegantní chuť zralého červeného ovoce, jako černý rybíz s tony papriky. Plné tělo a jemné třísloviny. Nelépe se podává: Dobře doprovodí červené maso, zvěřinu a silné sýry. Teplota podávání: 16-18 °C.