Petit Chablis AOC 2022, Domaine Jean-Louis Mothe, 0,75l

495.00 Kč

Odrůdy: Chardonnay 100%.

Obsah alkoholu: 12,5%.

Charakteristika: Petit Chablis se svěžím a ovocným charakterem. Slámově žlutá barva, čistá a jasná. Ve vůni vynikají její tóny grapefruitu a bílého ovoce s určitým rostlinným, výrazným a parfémovaným nádechem. V ústech je jemné, přátelské, chutné a s dobře integrovanou kyselinkou. Objevuje se bílé ovoce s citrusovými tóny. Vyvážené a s dlouhým závěrem.

Nejlépe se podává: Skvěle se hodí k darům moře a mušlím.

Teplota podávání: kolem 11–13 °C.

5 skladem

Popis

Vinařství: Domaine Jean-Louise Mothe.

Vinice Chardonnay, ze které tento Petit Chablis pochází, má kořeny ve spíše vápenité hlinité půdě. To je důvod, proč Domaine Jean-Louis Mothe Petit Chablis 2022 představuje svěží a ovocný charakter, sladěný s příjemnou krémovostí, která nabízí hedvábný a přetrvávající pocit na patře. Perfektní k pití hned, ale s dalšími 2 roky v láhvi bude víno výjimečné.

Další informace

Hmotnost	1.2 kg
Barva vína	bílé
Druh vína	Suché
Klasifikace	AOC
Objem	0,75l
Obsah alkoholu	12 %
Odrůda	Chardonnay
Ročník	2022
Vinařská oblast	Burgundsko
Výrobce	Domaine Jean-Louise Mothe
Země	Francie
EAN Kod	12072026
Kategorie	Víno

Domaine Jean-Louise Mothe

Tato Domaine je v rodině Mothe od roku 1887. Od roku 1957 se otec Jean-Louise, Guy Mothe, začal specializovat na vinifikaci Chablis. Domaine začala stáčet a prodávat svá vína pod svým vlastním jménem v 80. letech 20. století. Dnes se Guyovi tři synové, Jean-Louis, Theirry a Vincent, starají o 55 ha. pokrývajících apelace Chablis, Petite Chablis, 1er Cru a Grand Cru. Rodina Mothe na svých vinicích důsledně pracuje, aby zajistila, že všechny hrozny vstupující do sklepů jsou dokonale zralé a v nejlepším stavu. Praktikuje se udržitelné zemědělství („kultura raisonnée“) a chemické produkty se používají pouze jako úplně poslední možnost. Vinifikace probíhá tradičním burgundským způsobem a pouze vína Grand Cru zrají v dubových sudech.