Herdade de Rocim

Herdade do Rocim
Herdade do Rocim je moderní portugalské vinařství nacházející se v srdci regionu Alentejo, konkrétně v podoblastech Vidigueira a Cuba. Filozofie vinařství stojí na respektu k přírodě, autenticitě terroiru a propojení tradičních postupů s moderní enologií.
Vinařství Herdade do Rocim se zaměřuje na produkci vín s výrazným charakterem, která odrážejí jedinečné podmínky místního klimatu a půd – především žuly a břidlice. Díky specifickému mikroklimatu oblasti Vidigueira vznikají vína s výjimečnou rovnováhou mezi zralostí, svěžestí a elegancí.
Rocim hospodaří s důrazem na udržitelnost a šetrný přístup k vinicím. Ruční sběr hroznů, pečlivá selekce a precizní práce ve sklepě jsou základem kvality každé lahve.
Portfolio vinařství zahrnuje jak moderní interpretace portugalských odrůd, tak i návrat ke starým tradicím – například výrobu vín v amforách (talha), typickou pro region Alentejo.
🍷 Styl vinařství: autentický, elegantní, terroirový.
🌿 Filozofie: respekt k přírodě a tradici.
📍 Region: Alentejo, Portugalsko.