Penedes

🥂 Vinařská oblast Penedès – srdce katalánského vína a domov Cavy.
Penedès je jednou z nejvýznamnějších vinařských oblastí Španělska. Nachází se v Katalánsku, mezi Barcelonou a pohořím Montserrat. Právě odsud pochází slavná Cava – šumivé víno vyráběné tradiční metodou, stejně jako Champagne.
🌞 Klima a poloha
Díky středomořskému klimatu, mírným zimám a pestré nadmořské výšce (od moře až po vrchy Alt Penedès) se tu daří jak bílým, tak červeným odrůdám. Každá z vinařských podoblastí má svůj styl:
Baix Penedès – teplejší část u moře, vhodná pro červená vína.
Mitjà Penedès – ideální pro výrobu Cavy a svěžích bílých vín.
Alt Penedès – vyšší položené vinice s komplexnějšími víny.
🍇 Typické odrůdy
– Bílé: Macabeo, Xarel·lo, Parellada (základ Cavy), Chardonnay, Riesling.
– Červené: Tempranillo (Ull de Llebre), Garnacha, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.
🍾 Co ochutnat?
– Cava: ikonické šumivé víno s jemnými bublinkami a citrusovou elegancí.
– Tichá vína: ovocná a svěží vína všech barev.
– Bio vína: oblast je lídrem ekologického vinohradnictví.
🧭 Co v oblasti zažít?
– Vinařské stezky: návštěvy vinařství a degustace s výhledem na Montserrat.
– Gastronomie: katalánská kuchyně s typickými pokrmy jako pa amb tomàquet, escalivada nebo mořské plody.
– Barcelona: oblast je vzdálená jen asi hodinu cesty z města.