Malverina

🍇 Malverina – aromatický český originál se skořicovým buketem.
Malverina je moderní česká odrůda, vyšlechtěná roku 2001 šlechtiteli ze sdružení Resistant ve Velkých Bílovicích. Jde o křížence odrůd Rakiš (Villard blanc × Veltlínské červené rané) a Merlan (Merlot × Seibel 13666). Výsledkem je odrůda s mimořádně zajímavým aroma, výbornou strukturou a velmi dobrou archivací.
✨ Charakteristika vína
🎨 Barva: slámově žlutá až zlatavá.
👃 Vůně: květinová a ovocná, typická skořice, lékořice, lehká chlebovina.
👅 Chuť: středně plná až plná, středně vysoká kyselina, jemná hořčinka v závěru.
🕰️ Archivace: velmi dobrá – víno se v lahvi harmonizuje, objevuje se zralý skořicový buket a chlebové tóny.
🧪 Genetický původ
Rakiš = Villard blanc × Veltlínské červené rané.
Merlan = Merlot × Seibel 13666.
Tento kříženec přináší víno s výrazem bílého i modrého rodičovstva, což se promítá do jeho komplexnosti.
🍽️ Doporučené párování s jídlem
🍗 Tradiční česká kuchyně: kuře na paprice, svíčková, pečené vepřové.
🥩 Bílé maso: telecí, mladé vepřové, krůtí řízky.
🥗 Studená kuchyně: sýrové a masové talíře, paštiky.
🍞 Rustikální kombinace: s chlebem a pomazánkami, např. z pečených paprik.
🧩 Styl využití
Odrůdová vína – Malverina se nejčastěji vinifikuje jako jednoodrůdové víno.
Cuvée – skvěle obohacuje směsi o plnost a kořenitost.
Archivace – víno se výborně rozvíjí zráním v láhvi.
✅ Proč zkusit Malverinu?
– Jedinečná česká odrůda s vlastním charakterem.
– Atraktivní vůně s tóny skořice, lékořice a květin.
– Vhodná pro milovníky komplexnějších bílých vín.
– Skvělé párování s českou kuchyní i studenými pokrmy.
– Dobře archivovatelné víno, které se zráním harmonizuje.