Hibernal
Hibernal je interspecifická odrůda révy vinné, která se využívá k výrobě bílých vín. Byla vyšlechtěna v Německu v roce 1944 Georgem Scheu. Jedná se o křížence odrůd Seibe...
Hibernal je interspecifická odrůda révy vinné, která se využívá k výrobě bílých vín. Byla vyšlechtěna v Německu v roce 1944 Georgem Scheu. Jedná se o křížence odrůd Seibel 7053 (Chancellor) a Ryzlink rýnský. Hibernal je ceněný pro svou odolnost vůči mrazu a chorobám, což z něj činí vhodnou volbu pro vinařské oblasti s chladnějším klimatem.
Charakteristika vína
Hibernal se často používá k výrobě kvalitních aromatických vín.
Barva: Světle žlutá až zlatavá.
Aroma: Intenzivní ovocné a květinové tóny, připomínající citrusy, angrešt, černý rybíz, broskve a někdy i tropické ovoce.
Chuť: Plná, harmonická s výraznou kyselinkou, což vínům dodává svěžest a dlouhou dochuť.
Využití
Hibernal je oblíbený mezi vinaři nejen kvůli svým pěstebním vlastnostem, ale také díky schopnosti produkovat kvalitní vína vhodná jak pro mladé, svěží víno, tak i pro zrání v lahvi. V České republice je hojně pěstován, především na Moravě.
