Hibernal

🍇 Hibernal – aromatická a odolná odrůda z chladnějších vinic.
Hibernal je moderní interspecifická odrůda révy vinné, která v sobě spojuje odolnost vůči mrazu a chorobám s výrazným aromatickým profilem. Byla vyšlechtěna v Německu v roce 1944 šlechtitelem Georgem Scheu jako kříženec Seibel 7053 (Chancellor) × Ryzlink rýnský.
Díky své výjimečné mrazuvzdornosti a nenáročnosti na pěstování je oblíbená v chladnějších vinařských oblastech, zejména v České republice, kde se hojně pěstuje především na Moravě.
✨ Charakteristika vína:
🍾 Styl vína: aromatické bílé víno.
🎨 Barva: světle žlutá až zlatavá.
👃 Vůně: intenzivní, ovocně-květinová – citrusy, angrešt, černý rybíz, broskve, tropické ovoce.
👅 Chuť: plná, harmonická, svěží s výraznou kyselinkou a dlouhou dochutí.
🧭 Původ a rozšíření
Země původu: Německo.
Rok vyšlechtění: 1944.
Šlechtitel: Georg Scheu.
Křížení: Seibel 7053 (Chancellor) × Ryzlink rýnský.
Rozšíření v ČR: především jižní Morava.
🍽️ Využití vína
Hibernal se výborně hodí jak pro mladá svěží vína, tak pro zrání v lahvi. Je ideální jako letní osvěžení, ale i jako společník k aromatické kuchyni. Jeho výrazné aroma vyniká zejména v suchých a polosuchých variantách.
✅ Výhody pro vinaře:
– Vysoká odolnost proti mrazu.
– Nízká náchylnost k houbovým chorobám.
– Vhodný pro ekologické pěstování.
– Spolehlivá a pravidelná úroda.