Gamay
Gamay je červená odrůda vinné révy používaná k výrobě červených vín. Vína z této odrůdy „mají vysokou kyselost, nízký obsah tříslovin, světlou barvu a jasně ovocnou vůni....
Gamay je červená odrůda vinné révy používaná k výrobě červených vín. Vína z této odrůdy „mají vysokou kyselost, nízký obsah tříslovin, světlou barvu a jasně ovocnou vůni.
Odrůda je základem pro výrobu suchých, stolních a šumivých vín. Právě z Gamay se vyrábí mladé víno Beaujolais Nouveau. Vzhledem k nízkému obsahu taninu se vína Gamay obvykle konzumují během několika let po sklizni. K dlouhodobému skladování a dozrávání jsou vhodné jen zřídka.
