Azal Branco

🍇 Azal Branco – Svěží a lehké víno z Portugalska.
Azal Branco je bílá odrůda vinné révy pocházející z regionu Minho v severním Portugalsku, kde se využívá především pro výrobu osvěžujících vín Vinho Verde.
🧭 Původ a rozšíření:
Původ: Portugalsko, především oblast Minho, známá pro výrobu Vinho Verde.
Hlavní oblasti pěstování: Pěstuje se v chladnějších a vlhčích oblastech severního Portugalska, kde jsou ideální podmínky pro tuto odrůdu.
🍷 Charakteristika vína:
Aroma: Svůj aromatický profil tvoří svěží ovocné tóny citrusů (zejména limetka, citron), jablka a bílé květy.
Chuť: Vína jsou lehká, svěží, s výraznou kyselinkou, která jim dodává živost.
Barva: Světle žlutá až zelená, odpovídající svěžesti vína.
Tělo: Lehké tělo, což je ideální pro letní osvěžení.
🌱 Pěstování a vlastnosti révy:
Klima: Azal Branco vyžaduje chladnější a vlhčí podmínky, což činí oblast Minho ideálním prostředím pro pěstování této odrůdy.
Vlastnosti révy: Tato odrůda je známa pro svou schopnost produkovat vína s vysokou kyselinkou, která dodává vínům svěžest a živost.
🍽 Doporučené párování s jídlem:
Mořské plody: Skvěle se hodí k mořským plodům, díky své svěžesti.
Lehké saláty: Vhodné k lehčím salátům nebo pokrmům s grilovanou zeleninou.
Ryby: Ideální k pokrmům z ryb.
Aperitiv: Díky svěžesti je také skvělé jako aperitiv.
🏅 Využití:
Vinho Verde: Azal Branco je často součástí Vinho Verde, který je známý svou svěžestí a nízkým obsahem alkoholu.
Lehké suché víno: Tato odrůda je ideální pro výrobu suchých bílých vín, která se skvěle hodí k letnímu popíjení.
🥇 Pro koho je Azal Branco ideální?
Pro milovníky lehkých a svěžích bílých vín, které jsou ideální pro letní dny nebo jako aperitiv. Skvěle doplňuje mořské plody, saláty a rybí pokrmy.