Když se řekne Španělsko, většina z nás si představí flamenco, tapas nebo písečné pláže. Ale pro milovníky vína je Španělsko především jednou z nejvýznamnějších vinařských zemí světa. A není divu – rozmanité klima, bohatá historie a silné regionální identity dávají vzniknout vínům s charakterem a duší.

🍇 Tradice a rozmanitost

Španělsko má největší rozlohu vinic na světě a tradice pěstování révy tu sahá až do dob Féničanů. Každý region přináší vlastní styl – od elegantních červených vín z Riojy, přes mohutná vína z Ribera del Duero, až po slavné fortifikované sherry z Jerezu. Nechybí ani šumivá Cava, která hravě konkuruje Proseccu nebo Champagne.

🗺️ Nejznámější vinařské oblasti

• Rioja – červená vína z odrůdy Tempranillo, elegantní, s tóny vanilky a dřeva.
• Ribera del Duero – silná, komplexní červená vína s výborným potenciálem pro zrání.
• Priorat – minerální a hluboká vína z Katalánska.
• Rías Baixas – lehká bílá vína z odrůdy Albariño.
• Jerez – domov sherry, vína s jedinečným charakterem.

🌞 Co dělá španělská vína výjimečnými?

✅ Široká paleta domácích odrůd (Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Albariño…).
✅ Velká různorodost terroiru – od horských poloh po sluncem zalité nížiny.
✅ Výborný poměr kvality a ceny.
✅ Tradice i moderní přístupy ve sklepě.

🍽️ Jak párovat španělská vína?

🥘 Rioja – k hovězímu, zvěřině, tvrdým sýrům.
🧀 Cava – ke španělské šunce, tapas, mořským plodům.
🐟 Albariño – k rybám, sushi, salátům.
🍫 Sherry – jako digestiv, k dezertům nebo i k ořechům a sýru Manchego.

🧭 Tip na závěr

Pokud se chystáte do Španělska, navštivte některou z Bodegas. Atmosféra vinných sklepů a přímý kontakt s vinaři vám umožní víno pochopit do hloubky. A pokud zůstáváte doma – otevřete si láhev a přeneste se chuťově do srdce Pyrenejského poloostrova.