Tramín červený
🍇 Tramín červený – král aromatických vín. Tramín červený, známý také jako Tramín červenorůžový, je jednou z nejstarších a nejvíce aromatických odrůd vinné révy v Evropě....
🍇 Tramín červený – král aromatických vín.
Tramín červený, známý také jako Tramín červenorůžový, je jednou z nejstarších a nejvíce aromatických odrůd vinné révy v Evropě. Své kořeny má pravděpodobně ve Francii (Alsasko), ale dnes ho najdeme i v Německu, Rakousku, na Slovensku a samozřejmě na Moravě, kde je velmi ceněn.
🌸 Jak víno voní a chutná?
Vína z této odrůdy mají výrazné aroma růží, koření, medu, muškátu a exotického ovoce.
V chuti jsou:
– plná a hladká.
– s vyšším obsahem cukru a alkoholu.
– často ve sladším stylu, ale existují i suchá provedení.
🍇 Jak vypadá Tramín na vinici?
Hrozny mají růžovo-červenou barvu slupky díky vyššímu obsahu antokyanů. Odrůda dozrává v druhé polovině září a dává menší, ale kvalitní sklizně.
📍 Kde ho najdeme?
Na Moravě se pěstuje hlavně v teplejších oblastech:
– Mikulovsko.
– Znojemsko.
– Velkopavlovicko.
Ve středních Čechách ho najdeme např. v okolí Mělníka.
🧀 K jakému jídlu se hodí?
Tramín červený je ideální:
– ke sladkým dezertům a ovocným koláčům.
– k modrým sýrům.
– ke kořeněné exotické kuchyni.
– ve suché verzi skvěle doprovodí lehké předkrmy nebo ryby.
📚 Trocha historie na závěr
Tramín červený je historická odrůda s kořeny až ve středověku. Některé prameny ho spojují dokonce s římskou érou. Dnes je oblíbený pro svou schopnost nabídnout výjimečně voňavé a komplexní víno, které okouzlí i zkušeného milovníka vína.
🛒 Ochutnej Tramín červený z Moravy nebo Itálie – najdeš ho u nás na www.allwineshop.eu nebo ve Vinotéka André. 🍷