Espadeiro

Odrůda Espadeiro je červená odrůda vinné révy, která se pěstuje především v severozápadním regionu Portugalska, zejména ve vinařských oblastech Vinho Verde a Rías Baixas ve Španělsku. Tato odrůda je známá pro svou svěžest a lehkost, což z ní dělá ideální volbu pro výrobu mladých, ovocných vín.
Charakteristika odrůdy Espadeiro:
Barva: Červená (i když se někdy používá i k výrobě růžových vín).
Aromatické vlastnosti: Vína z odrůdy Espadeiro často vykazují vůně červených bobulovin, jako jsou maliny a jahody, doplněné lehkými květinovými tóny.
Chuť: Svěží, lehká, s dobrou kyselinkou a nízkým obsahem taninů.
Struktura vína: Vína jsou obvykle lehká až středně tělnatá, s nižším obsahem alkoholu.
Použití: Espadeiro se často používá k výrobě mladých vín, která se konzumují krátce po sklizni. V regionu Vinho Verde se tato odrůda někdy míchá s jinými odrůdami, aby vytvořila lehká a osvěžující červená nebo růžová vína.
Regiony pěstování:
Portugalsko: Hlavně v regionu Vinho Verde.
Španělsko: V oblasti Rías Baixas v Galicii.
Espadeiro je skvělou volbou pro milovníky lehkých, ovocných vín, která se dobře hodí k letním měsícům nebo k lehkým pokrmům, jako jsou saláty, ryby nebo bílé maso.