Totara Wines

Vinařství Totara se sídlem v Marlborough je pojmenováno po novozélandském původním stromu, který uctívali Maori a evropští osadníci pro svou sílu a odolnost. Jejich vinice se táhnou od kamenitých aluviálních půd v rovinách Wairau v Marlborough a údolí Awatere až po klimatické extrémy Gibbston Valley a Cromwell Basin v centrálním Otagu.
Vinař Matthew Ward je skutečný Marlborough. Matt se narodil a vyrostl v Marlborough a své řemeslo zdokonalil v některých z nejznámějších novozélandských vinařství, stejně jako ve francouzském vinařství Domaine De Montille v Meursault, Penner-Ash v Oregonu a Weingut J.L. Wolf v německém Wachenheimu. Pečlivě vybrané šarže trvale pěstovaných hroznů přinášejí své vlastní jedinečné kvality a produkují vína, která jsou skutečným odrazem jejich terroir. Mattův přístup k Totaře je jednoduchý: vyrábět výjimečná vína, která vyjadřují Marlborough.