Vinhão

Odrůda Vinhão (vyslovuje se „Vinyao“) je červená odrůda vína, která se pěstuje především v portugalském regionu Vinho Verde, nacházejícím se na severozápadě země. Tato odrůda je známá pro výrobu vín s velmi tmavou, téměř neprůsvitnou barvou, vysokým obsahem tříslovin a výraznou kyselostí. Vína z Vinhão mají intenzivní aroma červeného ovoce, jako jsou třešně, maliny a černý rybíz, a často se vyznačují také lehce zemitými tóny.
Víno z této odrůdy se obvykle konzumuje mladé, protože není určeno k dlouhodobému zrání. Jeho svěžest a lehká perlivost (díky nízkému obsahu oxidu uhličitého) jsou typickými rysy červených vín z regionu Vinho Verde. Tato vína se často podávají mírně vychlazená, což podtrhuje jejich osvěžující charakter.
V jiných portugalských regionech, například v Douro, se tato odrůda někdy nazývá Sousão. Zde se používá především k výrobě portského vína, kde přispívá k hluboké barvě a struktuře vína. Vinhão je také občas k vidění ve směsích s jinými odrůdami, aby dodal vínu barvu a kyselost.
Vinho Verde je unikátní region, který je známý především svými lehkými bílými víny, ale červená vína z odrůdy Vinhão jsou zde také velmi ceněna, i když méně známá na mezinárodní scéně. Tato vína jsou ideální jako doplněk k místním pokrmům, jako jsou grilované ryby, maso nebo tradiční portugalské klobásy.