Portské víno Quinta Vale D. Maria, L.B.V. 2015 – nefiltrované, 0,75l

 525.00

Charakteristika: Víno má tmavou fialovou barvu. Velmi složité s výraznou vůní. Intenzivní vůně zralého černého ovoce, s převahou ostružin, černého rybízu a sušených švestek. Velmi elegantní chuť. Vynikající objem a pevné tělo s hedvábnými taniny. Chuť zralého ovoce s jemnými tóny koření. Svěží, elegantní a dlouhotrvající závěr.

Obsah alkoholu: 20,0 %.

Obsah cukru: 94 g/l.

Teplota podávání: 15-18 °C.

Doporučeno k: Výborně se hodí k čokoládovým dezertům.

Kategorie:

2 skladem

Popis
Výroba vína: Směs více než 25 různých tradičních odrůd regionu Douro, převážně Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz a Tinta Barroca, ale také Rufete, Tinta Amarela, Tinta Francisca, Sousão a mnoha dalších. Všechny pochází ze starých (25 až 60 let) vinic Quinta Vale D. Maria, s jižní, jihovýchodní, jihozápadní, východní a západní orientací.  Tyto hrozny jsou poslední, které byly sklizeny a měly hustotu nad 15,5 Baumé. Hrozny byly před fermentací byli rozšlapaný nohami, hned do moštu bylo přidáno 15% od celkového objemu hroznového brandy. Toto umožňuje macerovat hrozny při chladnějších teplotách a po delší dobu před začátkem fermentace. Jak mile mošt je připraven, spolu se slupkami  se v lagar přidá veškerý zbývající brandy. Pak další mícháni zajistí dobrou homogenizaci celého vína a zastavení fermentace. Směs moštu a brandy zůstává v lagaru ještě další dva až čtyři dny, s velmi mírným mícháním dvakrát denně (pokaždé 10 minut).
Zrání vína: Víno zraje ve velmi starém (více než 100 let starém) dřevěném sudu a malé nerezové kádi.
Archivace: bez omezení.
Další informace
Barva vína

červené

Cena

501-1000 Kč

Druh vína

Sladké

EAN Kod

5606545420157

Kategorie

Portské

Klasifikace

DO

Objem

0,75l

Obsah alkoholu

20,0 %

Odrůda

Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

Ročník

2015

Vinařská oblast

Douro

Výrobce

Quinta Vale D.Maria

Země

Portugalsko

Hodnocení (0)

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.

Výrobce

Quinta Vale D.Maria

Nachází se v srdci regionu Douro, v Cima Corgo ve Vale do Rio Torto, první záznamy o Quinta Vale D. Maria pocházejí z roku 1868. Historie vinařství Quinta Vale D. Maria začíná v roce 1996 v rukou Cristiana. van Zeller, když koupí nemovitost od rodiny své manželky Joany Lemos van Zeller.
Od té doby a jako výsledek velkého odhodlání a vášně stála Quinta Vale D. Maria u zrodu jedinečných vín, jejichž kvalita je uznávána na národní i mezinárodní úrovni. Hluboká úcta k tomuto regionu a k odkazu Cristiana van Zellera ve prospěch pečeti excelence stála u zrodu akvizice Quinta Vale D. Maria společností Aveleda v roce 2017. O rok dříve již Aveleda získala Quinta Vale do Sabor, který se nachází v podoblasti Douro Superior.

Další vína od výrobce

Zobrazit 4 položek