Shop
Close
Malvasia Nera Salento IGP „Poggio Pasano“, 2021, Cantina Sava, 0,75l
Odrůdy: Malvasia Nera 100%.
Obsah alkoholu: 13,5 %.
Charakteristika: velice silná rubínově červená barva, intenzivní a přesvědčivé aroma s tóny třešní, obohacené o příjemné tóny hřebíčku. Víno s velice oblým tělem, s příjemně měkkým nádechem, nakonec se projevuje jako komplexní a zaujímá svou pozoruhodnou svěžestí.
Zrání: v amerických a francouzských dubových sudech po dobu 6-8 měsíců.
Nejlépe se podává: hodí se k červenému masu, pečeně s pestrými omáčkami a středně zrálými sýry.
Teplota podávání: 16-18 ° C.
Přidat do košíku
Zobrazit
Close
Negroamaro „DieciAnni“ 2018, Salice Salentino DOP, Feudi di Guagnano, 0,75l
Odrůdy: Negroamaro s malým procentem (2–3%) Malvasia Nera.
Obsah alkoholu: 13%.
Chrakteristika: Dlouhá macerace hroznů dává tomuto vínu intenzivní červenou barvu se silnými odstíny granátu. Chuť je složitá a jemná. Pohybuje se od zralých červených džemů až po typické hořké mandlové tóny.
Zrání: 6 měsíců ve francouzských baricích.
Nejlépe se podává: Polpo alla pignata, janovské maso, dušené jehněčí s hráškem, lilek s parmezánem.
Archivace: víno právě připravené na trh projde zajímavým vývojem v příštích 5-6 letech.
Přidat do košíku
Zobrazit
Close
Negroamaro BIO Vignesalve 2019, Salento IGP, Feudi di Guanano, 0,75l
Odrůda: Organické Negroamaro 100%.
Obsah alkoholu: 13,0%.
Charakteristika: Rubínově červené víno s granátovými odlesky. V ústech jsou cítit červené ovoce a středomořské bylinky s jemnými balzamickými tóny, černým pepřem a tabákem. Je teplé, obklopující a dobře vyvážené.
Nejlépe se podává: BIO těstoviny s houbami a cherry rajčaty, pasta s brokolicí a fazolemi, těstoviny s cizrnou, klobása s houbami.
Archivace: připravené k spotřebě asi přes měsíc po plnění lahví, víno prochází zajímavým vývojem během příštích 3-4 let.
Přidat do košíku
Zobrazit
Close
Negroamaro Puglia IGP „Poggio Pasano“, 2021, Cantina Sava, 0,75l
Odrůdy: Negroamaro 100%.
Obsah alkoholu: 13,0 %.
Barva: rubínově červená barva s fialovými odlesky.
Aroma: intenzivní, pikantní, ovocné aroma s tóny malých černých bobulí (černý rybíz a lesní plody).
Chut': víno je středně plné, sametové. Vynikající rovnováha mezi svěžestí a výraznými chutěmi, s dlouhým závěrem.
Zrání: v amerických a francouzských dubových sudech po dobu 4-5 měsíců.
Nejlépe se podává: vynikající s bohatými prvními chody, masem, obecně a středně zralými sýry.
Teplota podávání: 16-18 ° C.
Přidat do košíku
Zobrazit
Vyprodáno
Close
Negroamaro&Primitivo „Le Camarde“ 2016, Salento IGP, Feudi di Guagnano, 0,75l
Odrůdy: Negroamaro 80%, Primitivo 20%.
Obsah alkoholu: 13,5%.
Charakteristika: Mladé víno má intenzivní červenou barvu a chuť zralého červeného ovoce. S vývojem nabírá tóny lékořice a jalovce. Třísloviny jsou měkké a obklopující.
Nejlépe se podává: sardinské vyzrálé ovčí sýry, pečené vepřové nebo jehněčí maso s bylinkami, toskánská klobása.
Archivace: Toto víno představuje dokonalou enologickou syntézu dvou původních vynikajících odrůd ze Salenta. Doba zachování svých vlastností není kratší než 6-7 let.
Čtěte více
Zobrazit
Vyprodáno
Close
Primitivo „DieciAnni“ Salento IGP, 2018, Feudi di Guagnano, 0,75l
Odrůda: Primitivo 100%.
Obsah alkoholu: 13,5%.
Charakteristika: víno je intenzivní červené s výraznými purpurovými odstíny. Bohatá a vytrvalá vůně se silným a elegantním buketem, v ústech uvolňuje náznaky lékořice.
Zrání: 3 měsíců ve francouzských baricích.
Nejlépe se podává: vepřové koleno, dušené jehněčí na houbách, dušené ve víně Primitivo hovězí maso.
Archivace: víno právě připravené na trh projde zajímavým vývojem v příštích 5-6 letech.
Čtěte více
Zobrazit
Vyprodáno
Close
Primitivo „Terramare“ Salento IGT, 2017, Feudi di Guagnano, 0,75l
Odrůda: Primitivo 100%.
Obsah alkoholu: 13%.
Charakteristika: intenzivní a komplexní víno rubínové barvy s fialovými odstíny. V aroma jsou přítomné tóny švestkového džemu, fialky, středomořských bylin a koření. V ústech je vyvážené, zralé a vytrvalé.
Zrání: 2 měsíce v baricích používaných jeden rok a 3 měsíce v lahvích.
Archivace: víno zachovává neporušené své organoleptické vlastnosti po dobu nejméně 2-3 let.
Čtěte více
Zobrazit
Close
Primitivo BIO Vignesalve 2019, Salento IGP, Feudi di Guagnano, 0,75l
Odrůda: Primitivo Bio 100%.
Obsah alkoholu: 13,5%.
Charakteristika: Rubínově červené víno s fialovými tóny. Ve vůni převládají tóny červeného ovoce (třešeň, ostružiny) s květinovým nádechem růže, vanilky a muškátového ořechu. V ústech je teplé, dobře vyvážené se závěrem praženého kakaa.
Nejlépe se podává: Telecí medailon s bramborami a rozmarýnem, pečené kuře s paprikou, pečená klobása.
Archivace: Připravené k spotřebě asi měsíc po plnění, prochází zajímavým vývojem během příštích 3-4 let.
Přidat do košíku
Zobrazit
Close
Primitivo di Manduria DOC „Campo V“, 2016, Cantina Sava, 0,75l
Odrůdy: Primitivo di Manduria 100%.
Obsah alkoholu: 14,0%.
Barva: rubínově červená s fialovým okrajem.
Aroma: intenzivní, s nádechem třešní a ostružin, s tony matového tabáku, mírná kořenitost.
Chut': díky okořeněné chuti je toto víno sladké až k ústům, zakončuje se tóny kakaa a kávy.
Zrání: 12 měsíců v barikových sudéch z amerického a francouzského dubu.
Nejlépe se podává: skvělé s jídly původem z Apulie, s masovými pokrmy, vynikající se zvěřinou a vyzrálým sýrem z ovčího mléka.
Teplota podávání: 18 °C.
Doba archivace: víno se bude vyvíjet po dobu 10-ti let i více.
Přidat do košíku
Zobrazit
Close
Primitivo di Manduria DOP „Ritardatario“, 2020, Cantina Sava, 0,75l
Odrůda: Primitivo di Manduria 100%.
Obsah alkoholu: 14,5%.
Barva: rubínově červená s tmavými fialovými tóny.
Aroma: intenzivní, komplexní, ovocná s tóny drobného červeného ovoce (třešně a ostružiny).
Chut': se sametovou strukturou a měkkou, teplou a docela tříslovou, s dobrou chuťově čichovou stálostí.
Zrání : 6-8 měsíců v použitých barikových sudech z amerického a francouzského dubu.
Nejlépe se podává: vynikající s robustními těstovinami a jehněčím masem, nebo se zvěřinou s bohatými omáčkami, okořeněnými sýry
Teplota podávání: 16-18 °C.
Přidat do košíku
Zobrazit
Vyprodáno
Close
Primitivo Puglia IGP „Poggio Pasano“, 2021, Cantina Sava, 0,75l
Odrůdy: Primitivo 100%.
Obsah alkoholu: 13,5 %.
Barva: intenzivní rubínově červená s fialovými odlesky.
Aroma: je intenzivní, ovocné (červené plody).
Chut': plné tělo, měkké, docela tříslové, harmonické. Připraveno k pití.
Nejlépe se podává: vynikající s bohatými prvními jídly a červeným masem, hodí se také ke zvěřině a středně okořeněným sýrům.
Teplota podávání: 16-18 ° C.
Čtěte více
Zobrazit
Vyprodáno
Close
ROSARÒ Negroamaro Rosé Salice Salentino DOP, 2019, Feudi du Guagnano, 0,75l
Odrůda: Negroamaro 100%.
Obsah alkoholu: 13%.
Barva: intenzivní a zářivě růžové víno.
Aroma: elegantní vůně s květinovými a mořskými tóny.
Chuť: je plná a vyvážená s převládáním červeného ovoce.
Zrání: 3 měsíců v ocelových nádržích.
Nejlépe se podává: Těstoviny s ragú z mořského vlka, tatarák s mořských ryb s citrusy, smažená Bombetta , ricotový koláč po Salenticky.
Archivace: Udržuje si čerstvou vůni a chuť po dobu nejméně tří let.
Čtěte více
Zobrazit
Vyprodáno
Close
Salice Salentino DOP „Ritardatario“, 2016, Cantina Sava, 0,75l
Odrůdy: Negroamaro 80%, Malvasia Nera 20%.
Obsah alkoholu: 13,5%.
Charakteristika: velmi hustá rubínově červená barva. Intenzivní aroma, ovocná s nádechem třešní, švestek a granátového jablka, kořeněná a bylinná. Plné víno, teplé, chutné, s příjemnou čerstvou dochutí.
Zrání: 8–10 měsíců v použitých barikových sudech z amerického a francouzského dubu.
Nejlépe se podává: dobře se salámem, bohatými prvními jídly, červeným masem a sýry.
Teplota podávání: 16-18 ° C.
Čtěte více
Zobrazit