Côtes du Rhône

🌿 Côtes du Rhône – chuť jižní Francie v každé lahvi.
Jedna z nejrozmanitějších a nejznámějších vinařských oblastí Francie se táhne podél řeky Rhôny od Lyonu až po Avignon. Vína z Côtes du Rhône jsou známá svou přístupností, kvalitou a širokým spektrem stylů.
📍 Kde se nachází?
Oblast zahrnuje severní a jižní Rhône:
– Sever: menší produkce, ale prémiová vína (např. Hermitage, Côte-Rôtie).
– Jih: větší objem, přístupnější vína, často blendy postavené na Grenache.
🍇 Hlavní odrůdy
– Červená vína:
– Grenache (dominantní),
– Syrah, Mourvèdre.
Doplňkové: Cinsault, Carignan, Counoise.
– Bílá vína:
– Viognier, Roussanne, Marsanne,
– Grenache Blanc, Clairette.
– Růžová vína se obvykle vyrábějí z červených odrůd macerací.
🏅 Klasifikace vín
– Côtes du Rhône AOC – základní označení, široký záběr vín.
– Côtes du Rhône Villages – přísnější pravidla, vyšší kvalita.
– Côtes du Rhône Villages + název obce – špičková vína z konkrétních vesnic.
– Cru apelace – nejvyšší třída, např. Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras.
🍷 Styl a charakter vín
– Červená vína: Plná, ovocná, s tóny koření, bylin a středomořských křovin.
Jemné až výrazné taniny, ideální k jídlu
– Bílá vína: Svěží, květinová (Viognier).
Plnější, krémovější (Marsanne, Roussanne).
– Růžová vína: Lehká, svěží, ideální na léto.
🌞 Klima a terroir
Středomořské klima: horká léta, mírné zimy.
Vítr Mistral pomáhá chránit vinice.
Půdy: od žuly na severu po kamenité a písčité půdy na jihu.
📜 Trocha historie
Vinařství zde sahá až do dob Římanů. V průběhu středověku přispěli k rozvoji oblasti mniši a šlechtici. Côtes du Rhône dnes patří mezi pilíře francouzského vína.