5! Renques Valdelacierva Crianza 2016, DOC Rioja, 0,75l

 325.00

Odrůda: Tempranillo 100%.

Obsah alkoholu: 14%.

Charakteristika: Vysoce intenzivní barva, třešeň s velice fialovým odstínem. Aroma je intenzivní, v dokonalé harmonii se svěžestí divokých červených plodů, jako jsou rybíz a maliny, minerálními tóny grafitu, s mléčnými tóny jogurtu, dokonale spojené s kořeněnými a praženými tóny dobrého francouzského dubu. Chut’ má sladký začátek, silná a zároveň sametově střední chuť taninů, která se zavírá rozmanitým objemným koncem, minerální a svěží dochutí.

Zrání: 15 měsíců v novém sudu z francouzského dubu (40%) a ročním sudu z amerického dubu (60%).

Katalogové číslo: ES2012 Kategorie:

51 skladem

Můj výběr
Porovnat
Popis

Vinařství: Bodegas Valdelacierva.

Sklizeň: Ruční sběr.

Typ půdy: Jílovitá a vápenitá.

Nadmořská výška: 420 – 600 metrů.

Věk vinic: Starší než 30 let.

Výnos: 5 500 kg/ha.

Teplota: 16 °C – 18 °C.

Veganský certifikát: Ano.

Vinifikace: Před fermentací se hrozny uchovávají při 4°C a oddělují se bez drcení. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě 25 °C. Délka postfermentační macerace závisí na poměru antocyanů k taninům. 20% mladého vína prochází malolakticku fermentací v nových sudech z francouzského dubu, což mu dává větší intenzitu barev, strukturu a bohatost, protože polymerace taninů probíhá rychle a je stabilní, díky čemuž víno déle vydrží a poskytuje pikantní, karamelové a jemně tabákové náznaky.

 

 

Další informace
Barva vína

červené

Druh vína

Suché

Klasifikace

DOC

Objem

0,75l

Obsah alkoholu

14 %

Odrůda

Tempranillo

Ročník

2016

Vinařská oblast

Rioja

Výrobce

Bodegas Valdelacierva

Země

Španělsko